Publicat: 9 Martie, 2017 - 10:56

În luna ianuarie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi  centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 3,0% faţă de luna decembrie 2016 şi cu 1,3% faţă de luna ianuarie 2016.

Ianuarie  2017  comparativ  cu  decembrie  2016

În luna ianuarie 2017 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu  2136 tone (+3,0%) faţă de luna precedentă. 
Dintre principalele produse lactate, creșteri ale producţiei în luna ianuarie 2017 comparativ cu luna decembrie 2016, au avut loc la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2920 tone (+19,8%), lapte de consum cu 814 tone (+3,2%) și brânzeturi cu 175 tone (+2,9%).

În luna ianuarie 2017 comparativ cu luna precedentă producţia a scăzut la smântână de consum cu  1223 tone (-18,6%) și la unt cu 223 tone (-17,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna ianuarie 2017 faţă de luna decembrie 2016, cu  639 tone (+4,6%).  

Ianuarie  2017  comparativ  cu  ianuarie  2016

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna ianuarie 2017 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 911 tone (+1,3%).
Producţia principalelor produsele lactate a crescut în luna ianuarie 2017 comparativ cu luna ianuarie 2016 astfel: unt cu 238 tone (+29,6%), lapte de consum cu 3344 tone (+14,5%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 578 tone (+3,4%), brânzeturi cu 174 tone (+2,9%).

În luna ianuarie 2017 comparativ cu luna corespunzătoare din anul precedent producţia a scăzut la smântână de consum cu 771 tone (-12,6%).  
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna ianuarie 2017 faţă de luna ianuarie 2016, cu  2321 tone (+18,9%).