Publicat: 11 Octombrie, 2017 - 11:03

    În luna august 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 7,7% faţă de luna iulie 2017, dar a crescut cu 7,6% faţă de luna august 2016.

    Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.VIII.2017 faţă de perioada                  1.I–31.VIII.2016 cu 6,2%.

August 2017 comparativ cu iulie 2017

În luna august 2017 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7444 tone (-7,7%). 
De asemenea, scăderi ale producţiei în luna august 2017 comparativ cu luna iulie 2017 s-au înregistrat la  brânzeturi cu 739 tone (-8,6%) și smântâna de consum cu 121 tone (-2,2%).
Principalele produse lactate la care producția a crescut au fost: lapte de consum cu 2814 tone (+14,8%), unt cu 69 tone (+8,1%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 292 tone (+1,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna august 2017 faţă de luna iulie 2017 cu 3138 tone              (+56,1%).  

August 2017 comparativ cu august 2016

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2017 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 6347 tone (+7,6%).
Producţia a crescut la brânzeturi cu 722 tone (+10,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1557 tone (+9,2%), lapte de consum cu 1586 tone (+7,8%) și unt cu 34 tone (+3,8%). 
Scăderea producţiei s-a înregistrat la smântână de consum cu 538 tone (-9,1%).   
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 1451 tone (+19,9%) în luna august 2017, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Perioada 1.I – 31.VIII.2017 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2016               

În perioada 1.I – 31.VIII.2017 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 40996 tone (+6,2%). 
De asemenea, creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 735 tone (+10,2%),  lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 7375 tone (+5,5%), lapte de consum cu 6405 tone (+3,6%) și brânzeturi cu 814 tone (+1,3%).
Producția a scăzut la smântână de consum cu 3119 tone (-6,8%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 5190 tone (+6,8%) în aceeași perioadă.