Publicat: 9 Martie, 2012 - 09:45

În luna Ianuarie 2012, faţă de luna precedentă, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut la toate speciile.
În comparaţie cu aceeaşi lună a anului 2011, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut la bovine, porcine, ovine şi caprine, iar la păsări au crescut.   

Ianuarie 2012 comparativ cu Decembrie 2011

Numărul total de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 48,1%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea în  carcasă a acestora au scăzut cu 33,3%, respectiv cu 38,3%. În luna ianuarie 2012, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 19,5% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de aproape 5,4 ori, respectiv de aproape 5,7 ori. În luna ianuarie 2012, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 67,8% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 40,1%, respectiv cu 39,5%. 

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 60,6%,  respectiv cu 59,8%. Tăierile în unităţile industriale specializate, care deţin o pondere de 4,7% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au scăzut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă cu 76,5%, respectiv cu 73,7%.     

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 15,8%, respectiv cu 18,4%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 93,4% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au scăzut atât la numărul de păsări sacrificate cât şi la greutatea lor în carcasă cu 1,7%, respectiv cu 2,9%.

Ianuarie 2012 comparativ cu Ianuarie 2011

Numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 22,6%, respectiv cu 20,0%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate au rămas constante, iar greutatea lor în carcasă a scăzut cu 3,3%.
   
Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 1,0%, respectiv cu 1,1%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 5,0%, respectiv cu 1,8%.

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 15,0%, respectiv cu 16,0%. Tăierile în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 33,3%, respectiv cu 37,0%.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 7,8%, respectiv cu 6,8%. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat creşteri atât la numărul păsărilor sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 11,4%, respectiv cu 6,9%.