Publicat: 9 Februarie, 2016 - 11:03
Share

În luna decembrie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi  centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 1,5% faţă de luna noiembrie 2015 şi a scăzut cu 1,8% faţă de luna decembrie 2014, informează un comunicat de presă al Institutului Național de Statistică.

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în anul 2015 faţă de anul 2014 cu 8,1%.
Decembrie 2015 comparativ cu noiembrie  2015

În luna decembrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu          1010 tone (+1,5%) faţă de luna precedentă. 
Dintre principalele produse lactate creşterea producţiei în luna decembrie 2015 comparativ cu luna noiembrie 2015 a avut loc la: smântână de consum cu 1199 tone (+21,5%), unt cu 177 tone (+16,1%), lapte de consum cu 1902 tone (+8,6%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (89,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 220 tone (+3,8%).
În luna decembrie 2015 comparativ cu luna noiembrie 2015 producţia la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) a scăzut cu 962 tone (-6,1%). 
 Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna decembrie 2015 faţă de luna noiembrie 2015, cu     1322 tone (+12,4%).  
Decembrie 2015 comparativ cu decembrie  2014

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1271 tone (-1,8%).
Producţia principalelor produsele lactate a crescut în luna decembrie 2015 comparativ cu luna decembrie 2014 astfel: brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 1035 tone (+21,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1844 tone (+14,3%), lapte de consum cu 2360 tone (+10,9%), smântână de consum cu 645 tone (+10,5%), unt cu 115 tone (+9,9%). 
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna decembrie 2015 faţă de luna decembrie 2014, cu  5076 tone (+73,2%).

Anul 2015 faţă de anul 2014 

În anul 2015 faţă de anul 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 80701 tone (-8,1%). 

Creşteri ale producţiei principalelor produse lactate în anul 2015 faţă de anul 2014 pot fi menţionate la: smântână de consum cu 8794 tone (+15,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 24539 tone (+14,8%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (84,8% din producţia totală de brânzeturi) cu 6671 tone (+8,9%), unt cu 582 tone (+5,5%), lapte de consum cu 10036 tone (+4,0%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în anul 2015 faţă de anul 2014 cu 22266 tone (+28,8%).