13 august 2022

Reprezentaţie #live de muls oi şi apoi de închegat lapte în ciubăr

Distribuie pe rețelele tale sociale:

Muzeul ASTRA, instituţie ale cărei acţiuni sunt posibile prin finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu, organizează în perioada 6 – 7 iulie evenimentul denumit generic ,,Stână Fest”. Acesta va avea loc în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, în 4 gospodării de oieri din Mărginimea Sibiului (sectorului păstorit). Aici vor fi organizate 8 ateliere interactive de confecţionat/ folosit unelte din lemn specific bucătăriei tradiţionale, dar şi o reprezentaţie #live de muls oi şi apoi de închegat lapte în ciubăr. Următorul pas este pregătirea de caş şi telemea în crintă & fierberea zerului în ceaun, iar apoi oaspeţii, adică vizitatorii muzeului, vor putea servi jintiţa. Între timp, va fi bătut untul în bădău. Toate aceste activităţi speciale vor fi puse în scenă de către trei oieri din Mărginimea Sibiului.

Oile dau lâna, care prelucrată de către femei, era sursa principală de îmbrăcăminte a familiei de oieri. Lâna, datorită compoziţiei sale, are capacitatea de a regla temperatura corporală, nu crează electricitate statică, vara ţine răcoare iar iarna cald. Valoarea lânii în trecut era egală cu valoarea aurului. Femeile recondiţionau fiecare ţesătură deteriorată, prelungind viaţa acestuia pentru încă o bună perioadă de timp. Oaia, animalul cel mai menţionat în Biblie, purtătoarea realităţii spirituale, îşi urmează protectorul şi salvatorul după voce. Viaţa şi activitatea zilnică a ciobanului este dependentă de existenţa turmei de oi. Vă aşteptăm să descoperiţi instrumentarul pentru pregătire a lânii şi a laptelui de oaie şi să degustaţi totodată brânzeturile rezultate cu posibilitatea de a le achiziţiona de la producători, a declarat Raluca Iliuţ, muzeograf Muzeul ASTRA.

Evenimentul face parte din proiectul Animă ASTRA!, cofinanţat de Primăria Sibiu prin Agenda Culturală 2022.

În cadrul Stână Fest 2022, vizitatorii Muzeului ASTRA vor avea ocazia să interacţioneze cu haiducul, un personaj pitoresc din folclorul şi mitologia românească. Astfel, printr-un ghidaj tematic (animaţie culturală), cei interesaţi vor cunoaşte aspecte importante din viaţa celor care îşi duceau traiul în munţi şi păduri, chiar la stâni, fugind de autorităţi. Prin urmare, va fi prezent şi jandarmul rural, personaj al satului şi al statului, purtând uniforma jandarmilor din România de după Primul Război Mondial, cu însemnele Regimentului 8 Jandarmi (având în subordine compania de jandarmi a judeţului Sibiu).

Programul evenimentului va cuprinde:

Activităţi care se derulează în cadrul programului ANIMA ASTRA

1. Atelier de confecţionat instrumentar din lemn specific gastronomiei de odinioară şi a celei contemporane.

2. Atelier demonstrativ de folosire a instrumentarului din lemn specific gastronomiei de odinioară şi a celei contemporane:
– atelier demonstrativ de muls
– atelier demonstrativ de prelucrare a laptelui de oaie.
– ateliere de preparate tradiţionale: cocoloş pe jar.
– pregătirea cheagului din rânză, saramurii, burdufului din piele de oaie.

3. Atelier de recondiţionare a textilelor din lână de inspiraţie urbană şi rurală – de la prelucrare la recondiţionare.

4. Beneficiile naturii în regiunea alpină: atelier explicativ al plantelor medicinale care cresc la munte.

B. Activităţi care se derulează în cadrul programelor de valorificare a patrimoniului ale Muzeului ASTRA.

1. Jandarmul şi haiducul la stână: reconstituire istorică al unui aspect din viaţa oamenilor la munte.

2. Atelier pentru copii şi adulţi: confecţionarea stânii din Răşinari 3D

3. Ghidaj tematic în gospodăriile din Răşinari şi Sebeş, realitatea virtuală prin ochelari VR: lumânările din seu de oaie versus lumînările din ceară de albine.

4. Introducere în spaţiul expoziţional: instrumentarul folosit în celar şi fierbătoare.