Publicat: 11 Februarie, 2020 - 13:38
Share

Unităţile de procesare au colectat anul trecut o cantitate de lapte de vacă mai mare cu 1,1%, respectiv 12.556 tone, comparativ cu aceeaşi perioadă din anul anterior, totalizând 1,122 milioane de tone, conform datelor publicate marţi de Institutul Naţional de Statistică (INS).

În intervalul de referinţă, au fost înregistrate creşteri ale producţiei în cazul laptelui de consum, cu 25.123 tone (+8,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare), cu 10.273 tone (+4,8%), brânzeturi cu 2.432 tone (+2,6%), smântână de consum cu 1.227 tone (+1,8%).

Producţia totală de lapte de consum obţinută în 2019 a fost de 331.344 tone, cea de smântână de 68.114 tone, lapte acidulat - 225.487 tone, iar de brânzeturi - 96.717 tone, din care 83.047 tone reprezintă producţia obţinută din lapte de vacă.

Pe de altă parte, producţia de unt a scăzut anul trecut cu 228 tone (-2,1%), până la 10.653 tone.